Antoine a bientôt 5 ans et il est déjà fou de super héros ! Comme Spider man, son idole, Superman et Batman n'ont qu'à bien se tenir... Pour son anniversaire, rien de tel qu'une panoplie faite maison !
2010-10-29
Le potimarron !
Tout se transforme avec le potimarron : la chair en soupe, les graines en assaisonnement pour la salade, et le potimarron en Jack la lanterne !
La soupe de potimarron de Thomas !
Ingrédients :
- 500 gr de potimarron
- 15 gr de fleur de maïs
- 1 bouillon de volaille
- 1 jus d'orange
- 3 gr de sucre
- 150/200 gr de crème fraîche
- une bonne gousse d'ail
- sel/poivre
- muscade
Ouvrir le potimarron par le dessus. Épépiner et racler à la cuillère l'intérieur. Cette opération n'est pas évidente mais primordiale si vous souhaitez transformer le potimarron en jack la lanterne !
Sinon, couper, éplucher et épépiner le potimarron pour avoir 500 gr de chair.
Le faire cuire dans une casserole avec l'ail + un verre d'eau pendant 30 à 45 min. Réduire en bouillie puis ajouter la fleur de maïs et le bouillon. Bien mélanger. A feu doux, terminer par le jus d'orange, le sucre, la muscade, et enfin la crème fraîche. Assaisonner.
J'ai essayé de remplacer la farine de maïs par du son d'avoine... mouai... bof!
Les graines de potimarrons
Séparer les graines de la chair, les laver et les sécher. Les placer dans un plat au four pendant 15-20 min. Elles vont sauter comme du popcorn ! Une fois sorties du four il faut ouvrir chaque écosse avec précaution pour en sortir la graine. Un délice avec de la salade !
Jack la lanterne
Dessiner sur le potimarron une fois vidé. Puis à l'aide d'un couteau ou d'un cuter évider les éléments. Laver la citrouille, bien la sécher. Mettre une bougie chauffe plat au fond !
La soupe de potimarron de Thomas !
Ingrédients :
- 500 gr de potimarron
- 15 gr de fleur de maïs
- 1 bouillon de volaille
- 1 jus d'orange
- 3 gr de sucre
- 150/200 gr de crème fraîche
- une bonne gousse d'ail
- sel/poivre
- muscade
Ouvrir le potimarron par le dessus. Épépiner et racler à la cuillère l'intérieur. Cette opération n'est pas évidente mais primordiale si vous souhaitez transformer le potimarron en jack la lanterne !
Sinon, couper, éplucher et épépiner le potimarron pour avoir 500 gr de chair.
Le faire cuire dans une casserole avec l'ail + un verre d'eau pendant 30 à 45 min. Réduire en bouillie puis ajouter la fleur de maïs et le bouillon. Bien mélanger. A feu doux, terminer par le jus d'orange, le sucre, la muscade, et enfin la crème fraîche. Assaisonner.
J'ai essayé de remplacer la farine de maïs par du son d'avoine... mouai... bof!
Les graines de potimarrons
Séparer les graines de la chair, les laver et les sécher. Les placer dans un plat au four pendant 15-20 min. Elles vont sauter comme du popcorn ! Une fois sorties du four il faut ouvrir chaque écosse avec précaution pour en sortir la graine. Un délice avec de la salade !
Jack la lanterne
Dessiner sur le potimarron une fois vidé. Puis à l'aide d'un couteau ou d'un cuter évider les éléments. Laver la citrouille, bien la sécher. Mettre une bougie chauffe plat au fond !
2010-10-18
Bouture de la chaîne de coeur
Ma chaine de cœur (ceropégia wodii) touche le sol ! Je lui coupe les bouts trop longs pour en faire des boutures. Pour cela, couper la plante mère juste après un nœud de feuilles. Sur la bouture, couper les premières feuilles pour que les racines puissent se former. Plonger la bouture dans un verre d'eau. Au bout de quelques semaines des racines apparaîtront. Il faut alors les planter en terre délicatement. La chaîne de cœur est une plante grasse, préférer donc un mélange avec du sable (ou terreau pour cactée). Il faut planter plusieurs boutures dans un même pot, car elles se ramifient peu.
Autre méthode : on peut replanter directement en terre (juste après la coupe de la bouture). Ça marche aussi !
Autre méthode : on peut replanter directement en terre (juste après la coupe de la bouture). Ça marche aussi !
2010-10-17
Bouture facile
Cette jolie succulente tente de s'échapper de son pot... Après l'avoir rempotée déjà deux fois en moins d'un an, je décide de la bouturer. Il suffit pour cela de prélever une feuille saine de la plante mère et de la planter en terre. Les succulentes aiment le sable, l'idéal est donc de mélanger 50‰ de terreau universel + 50‰ de sable. Si vous n'avez pas de plage ou de bac à sable près de chez vous, un terreau pour cactée fera l'affaire.
Echarpe en coton pour l'automne
60‰ de coton + 40‰ acrylique (Phil coton 7 - Phildar - Marine)
Point de riz - Aiguille 6
= Écharpe toute douce...
Recette du pain d'épices
L'automne s'installe...
Il est temps d'attaquer les recettes douillettes !
Ingrédients :
- 250g de miel
- 10cl de lait chaud
- 100g de beurre fondu
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50g de cassonade
- 1 œuf
- sel
- cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...
- noix, noisettes, amandes... aux choix
♥ ♥ ♥ Bon appétit !
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